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【转载】11月翻糖蛋糕学员作品  

2015-11-16 13:08:24|  分类: 糕点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自刘科元蛋糕培训学校《11月翻糖蛋糕学员作品》

  每月一期的翻糖课程准时开课,经过十几天的学习,学员已经掌握了大部份的基础,制作起来也轻巧多了。翻糖创意性丰富,一个简单的芭比可做出无数的造型,但最最关键的还是细腻程度,每次我都离不开这个话题,因为,一个好的作品,复杂不是最重要的,细腻与搭配均匀才显出极致。


  每教完一个环节,老师都要求学员重复自己再做一遍,自由发挥,这是教学的重点,所以无基础的亲们不必担心学不会。翻糖随着市场发展的逐势,在各大蛋糕店将会应用上。传统的翻糖蛋糕上是用重油蛋糕底,但也可以用戚风蛋糕代替的,再夹层香香的奶油,好吃又好看的翻糖蛋糕出炉。现在的人都是喜欢好看又实在的东西,所以学习翻糖是势在必行。如果你还在犹豫会失去商机,赶紧加入我们吧!所以现在进入这个行业也是最好的,我们这个时代其实不缺少有能力的人,反而机会更为珍贵一些。

 
 

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院
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